por Carlos Osorio | Ago 21, 2023 | Historias de Madrid
. «Vinos el 11» también conocida por los parroquianos como «Casa Dani», es una de las tabernas con más encanto y autenticidad del corazón de Madrid. . . Dani es un buen tabernero que conoce la importancia de una institución tan fundamental para Madrid como es...
por Carlos Osorio | May 8, 2023 | Historias de Madrid
. Ante una ración de patatas bravas, el día se torna luminoso y esplendente. Son muy nuestras, y es que las bravas se inventaron en Madrid. Las mejores patatas a la brava han de estar fritas con paciencia y dedicación. La sartén ha de tener abundante aceite bien...
por Carlos Osorio | Oct 11, 2022 | Historias de Madrid
. El As de los Vinos es una taberna de 1907 que se conoce con el sobrenombre de “La Casa de las Torrijas”. Inicialmente se llamó «El anciano rey de los vinos, al igual que otras tres tabernas de Madrid. La torrija era el único dulce que se vendía en las tabernas,...
por Carlos Osorio | Jun 10, 2022 | Historias de Madrid
. Me gusta Casa Adolfo. Me gustan las casas de comidas que se llaman «Casa» con el nombre del dueño o la dueña. Me gustan las casas de comidas que sirven menú del día, y si además te traen vino y casera y un panecillo que no es congelado, pues la cosa empieza...
por Carlos Osorio | May 20, 2022 | Historias de Madrid
. Un refresco típicamente madrileño, muy solicitado en las verbenas, es la limoná castiza o sangría blanca. Estooo…¿Cómo se hace este néctar, te preguntarás? Pueeees, toma nota. Para un litro de vino...
