Gran Vía 12 y 14

Gran Vía 12 y 14

  … Gran Vía 12 y 14, Madrid: arquitectura y arte. Conjunto de dos edificios, inicialmente idénticos, pero restaurados con diferente criterio. Fueron construidos por los arquitectos Eduardo Reynals y Felipe de Sala, en 1913. Las fachadas son de estilo...
La Artesa de Gallent

La Artesa de Gallent

… «Pan de leña» al oír esta expresión se nos llena la memoria de aromas dulces, cálidos y apetitosos. Sin embargo, solo quedan en Madrid un par de tahonas que aún cuecen el pan con leña. La Artesa de Gallent, está en la calle Fernández de los Ríos, 39. Nada más...
Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña

… Callos a la madrileña Ingredientes (4 personas):  1 Kg. de tripa 500 grs. de morro 1 manita (de cordero, cerdo o ternera) partida 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 chorizos 2 morcillas 1/4 Kg. jamón serrano 4 tomates maduros 1 hoja de laurel Sal 1 cucharón de...