por Carlos Osorio | Oct 11, 2022 | Historias de Madrid
. El As de los Vinos es una taberna de 1907 que se conoce con el sobrenombre de “La Casa de las Torrijas”. Inicialmente se llamó «El anciano rey de los vinos, al igual que otras tres tabernas de Madrid. La torrija era el único dulce que se vendía en las tabernas,...
por Carlos Osorio | Sep 7, 2022 | Historias de Madrid
En las tabernas tradicionales madrileñas, los taberneros (también llamados medidores porque medían la cantidad de vino para beber o para llevar que servían) solían vestir con camisa blanca remangada hasta los codos, y encima de ella un blusón gris o azulado, igual que...
por Carlos Osorio | Jun 17, 2022 | Historias de Madrid
. Si yo anduviera en misión exploratoria por los desolados parajes de la Antártida, nada me complacería más que encontrarme con una tasca como Casa Amadeo. Afortunadamente, Casa Amadeo no está en la Antártida, sino en pleno Rastro de Madrid, en la plaza de...
por Carlos Osorio | Jun 10, 2022 | Historias de Madrid
. Me gusta Casa Adolfo. Me gustan las casas de comidas que se llaman «Casa» con el nombre del dueño o la dueña. Me gustan las casas de comidas que sirven menú del día, y si además te traen vino y casera y un panecillo que no es congelado, pues la cosa empieza...
por Carlos Osorio | May 20, 2022 | Historias de Madrid
. Un refresco típicamente madrileño, muy solicitado en las verbenas, es la limoná castiza o sangría blanca. Estooo…¿Cómo se hace este néctar, te preguntarás? Pueeees, toma nota. Para un litro de vino...
