por Carlos Osorio | Ene 28, 2016 | Historias de Madrid
Una de las tascas típicas con más sabor madrileño está en la calle de Santa Engracia nº 70. Esta antigua bodega de fines del XIX es una de las treinta y seis bodegas que llegó a abrir en Madrid, Rafael Fernández, adjudicándoles el nombre genérico de la localidad...
por Carlos Osorio | Sep 15, 2015 | Historias de Madrid
Aunque ya casi nadie lo recuerda, en los inicios del siglo XX se estableció la diferencia entre las tabernas, donde se servía vino y productos de la tierra (quesos, embutidos) y las cervecerías, que servían sobre todo cerveza y manjares del mar. El 79 de Vallehermoso...
por Carlos Osorio | Jun 25, 2015 | Historias de Madrid
Si eres de los que al oír las palabras mágicas: «cocina casera» sientes buenas vibraciones, pues te va a interesar este sitio. Te va a gustar, creo, porque que es cocina casera en su punto, con su toque especial, con alimentos frescos de mercado y de temporada y...
por Carlos Osorio | Ene 23, 2015 | Historias de Madrid
¿Nueva cocina madrileña realmente sabrosa y a unos precios accesibles? ¿Realmente puede existir algo así? «Eneri, taberna madrileña» acaba de abrir sus puertas en la calle Tudescos, 4, a medio paso de la Plaza de Callao y a un pasito de Malasaña. Todos los productos...
por Carlos Osorio | Oct 3, 2014 | Historias de Madrid
En 1894 se abrió Casa Rojo, en la calle Botoneras, junto a la Plaza Mayor. Aquí se celebró el 29 de Abril de 1936 la última cena de la generación del 27, con motivo de la publicación de «La realidad y el deseo» de Luis Cernuda. Tras la guerra civil, y por razones...
