por Carlos Osorio | Ene 16, 2012 | Historias de Madrid
Se abrió en 1928 en la calle de Claudio Coello, casi esquina con Alcalá, y hace ya cosa de veinte años que se mudaron a la calle Espronceda nº 38, en Chamberí, donde están en la actualidad. La nueva pastelería de Neguri no es tan bonita como la anterior (ni mucho...
por Carlos Osorio | Jun 16, 2011 | Historias de Madrid
La Oriental-Edelweiss es una pequeña y suculenta pastelería establecida en 1974 en la calle de Galileo nº 93, semiesquina a la Avenida de Filipinas.El maestro pastelero, Rafael Yanes aprendió el oficio con Nicolás Gruber, un pastelero húngaro que se estableció en...
por Carlos Osorio | May 15, 2011 | Historias de Madrid
Es tradición deleitarse con unas rosquillas en estas fiestas del santo patrón, y debe saber el que no losepa que rosquillas de San Isidro las hay de tres clases: 1: tontas, 2: listas, 3: de San Isidro. Las tontas se presentan mondas y lirondas, sin conbertura de...
por Carlos Osorio | May 25, 2010 | Historias de Madrid
Desde su fundación, en 1914, en esta pastelería se dedican a preparar los “cruzamientos”. Se llama así a unas cajas de bombones o pastelillos, ricamente decoradas, que regalan a sus familias los caballeros que van a ingresar en una orden militar. El nombre de...
