por Carlos Osorio | Mar 4, 2025 | Historias de Madrid
Belleza, calidad, autenticidad, es lo que emana de esta pastelería, una de mis preferidas, situada en la calle Mayor nº 10. La fundó en 1855 un riojano, don Dámaso de la Maza, que era pastelero en el Palacio Real. Dámaso quiso independizarse y montó esta tienda....
por Carlos Osorio | Mar 1, 2025 | Historias de Madrid
Uno de los dulces que encandilaba a los madrileños de siglos pasados era el azucarillo. Con sabor a puro azúcar o con aroma de limón o fresa, se vendía en los puestos callejeros de los aguadores, llamados aguaduchos, donde se pregonaba al grito de «Agua, azucarillos y...
por Carlos Osorio | Ago 28, 2024 | Historias de Madrid
Belleza, calidad, autenticidad, es lo que emana de esta pastelería, una de mis preferidas, situada en la calle Mayor nº 10. La fundó en 1855 un riojano, don Dámaso de la Maza, que era pastelero en el Palacio Real. «El riojano» está especializada en dulces madrileños....
por Carlos Osorio | Feb 6, 2024 | Historias de Madrid
. Rocamar: el bar de los Chamberoskis. Hablamos hoy de un pequeño y animado bar de la calle Santa Engracia, a medio camino entre Alonso Martínez y la plaza de Chamberí. Tiene fama de ser el bar donde desayunan los chamberileros que saben lo que es bueno....
por Carlos Osorio | Ago 8, 2023 | Historias de Madrid
. Una de las especialidades más originales de la pastelería «El Riojano» son las pastas del Consejo, cuyas originales formas son las letras que componen la palabra «consejo» Tienen un ligero sabor a limón. Su origen está en la infancia de Alfonso XIII, el cual,...
