Una de las más suculentas bebidas de la civilización madrileña es sin lugar a dudas el granizado de limón.
En la imagen, dos de estos elixires antes de su refrigerante ingesta.
El lugar en cuestión es la heladería Palazzo, de la calle de Luchana, uno de mis santuarios estivales matritenses.
Y tras el éxtasis, una visitilla a la papelería que hay enfrente, Salazar, que es de las más antiguas de Madrid y de la que dicen las gentes: Si no lo encuentra en Salazar, es que no existe»
Yo siempre he tenido debilidad por las papelerías y me siguen encantando…pero, volviendo al granizado (del que no me gustaría salir nunca) creo que el inventor de esta prodigiosa y fresca panacea líquida merecería una estatua en Madrid….o mejor que una estatua, una fuente, que manase granizado de limón…
Foto: Carlos Osorio.
Err.. invento madrileño el granizado? Desde cuándo? Se cuenta que en la antigua Roma o en el Japón imperial ya se daba sabor a vasos llenos de nieve con zumos de frutas.
Si es que… lo que no se invente un madrileño…
Oh, sí tienes razón, estaba más bien hablando en broma que en tono histórico. Pero hablando de historia, también en siglos pasados se confeccionaba limonada con hielo de los pozos de la nieve en nuestra ciudad.