por Carlos Osorio | Nov 12, 2019 | Historias de Madrid
… «Venta a granel» Un letrero que nunca faltaba en las tiendas tradicionales madrileñas…y es que muchos productos se vendían sin envasar. Tú pedías garbanzos y el dependiente abría un saco y te ponía la cantidad que tú necesitabas. Hasta que empezó a...
por Carlos Osorio | Nov 5, 2019 | Historias de Madrid
… Lo primero que me llama la atención de este restaurante, próximo a Atocha, es el nombre: El Buen Gusto. Un nombre genial, teniendo en cuenta que el lugar es un santuario del kitch, y es que el kitch también puede llegar a ser buen gusto ¿O es que no hay cosas...
por Carlos Osorio | Nov 2, 2019 | Historias de Madrid
Como dice el tabernero Amadeo, lo mejor de la vida es la salsa, y los callos a la madrileña están de toma pan y moja. Aquí anotamos, amigo ,lector, una serie de tabernas y casa de comidas que los hacen con gracia y con esmero: -San Mamés. c/ Bravo Murillo, 88. Casa...
por Carlos Osorio | Oct 28, 2019 | Historias de Madrid
… La tradición de comerse un bocadillo de calamares cuando uno va al centro de Madrid se extiende en los años cincuenta, en una época en que algunos productos del mar como las gambas, los mejillones o los calamares, empezaron a tener unos precios muy económicos...
por Carlos Osorio | Oct 28, 2019 | Historias de Madrid
… Perdonadme que hable de comida a estas horas, pero es que hoy nada me puede apetecer más que unas judías a la madrileña. … Judías a la madrileña o al estilo del Tío Lucas El Tío Lucas tenía una taberna en la calle de Arlabán (cerca del metro de...
