por Carlos Osorio | Mar 20, 2026 | Historias de Madrid
. El As de los Vinos es una taberna de 1907 que se conoce con el sobrenombre de “La Casa de las Torrijas”. Inicialmente se llamó «El anciano rey de los vinos, al igual que otras tres tabernas de Madrid. La torrija era el único dulce que se vendía en las tabernas,...
por Carlos Osorio | Feb 3, 2026 | Historias de Madrid
En las tabernas tradicionales madrileñas, los taberneros (también llamados medidores porque medían la cantidad de vino para beber o para llevar que servían) solían vestir con camisa blanca remangada hasta los codos, y encima de ella un blusón gris o azulado, igual que...
por Carlos Osorio | Nov 12, 2025 | Historias de Madrid
. Si yo anduviera en misión exploratoria por los desolados parajes de la Antártida, nada me complacería más que encontrarme con una tasca como Casa Amadeo. Afortunadamente, Casa Amadeo no está en la Antártida, sino en pleno Rastro de Madrid, en la plaza de...
por Carlos Osorio | Oct 2, 2025 | Historias de Madrid
Era el comedor de la Posada de San Antonio de 1887. En 1941 lo regenta Segundo Vacas y cinco años más tarde su viuda continúa al frente. En 2006 se han trasladado a la calle del Aguila nº 23, desde su primitiva sede en la Cava Alta. Tienen justa fama las codornices,...
por Carlos Osorio | Sep 30, 2025 | Historias de Madrid
Aquí tenéis una casa de comidas bien dispuesta y aseada donde poder refugiarse de la omnipresente nouvelle cuisine y comer una comida casera como Dios manda. El precio del menú y una variedad enorme de platos de todo tipo, entre los que no faltan los platos típicos...
