por Carlos Osorio | Feb 6, 2024 | Historias de Madrid
. Rocamar: el bar de los Chamberoskis. Hablamos hoy de un pequeño y animado bar de la calle Santa Engracia, a medio camino entre Alonso Martínez y la plaza de Chamberí. Tiene fama de ser el bar donde desayunan los chamberileros que saben lo que es bueno....
por Carlos Osorio | Feb 5, 2024 | Historias de Madrid
Foto: C. Osorio . Nos ha costado 400 años decidirnos a sacar los huesos de Cervantes de la cripta donde se encontraban. ¿Y qué ocurre con los restos de Galdós, considerado como el segundo escritor en castellano? Sus restos están localizados, por lo menos eso lo...
por Carlos Osorio | Feb 2, 2024 | Historias de Madrid
. En el primer tercio del siglo XIX los viajeros cruzaban con miedo la sierra de Guadarrama por la abundancia de bandoleros. El escritor inglés George Borrow se interesó por los bandidos serranos y logró entrevistar a uno de los bandoleros más sorprendentes y menos...
por Carlos Osorio | Feb 1, 2024 | Historias de Madrid
. La cocina casera, sana y nutricia, antes tan común y cada vez más difícil de encontrar, brilla en esta Casa de Comidas del barrio de Chueca. Su nombre es «El Bierzo» y sus dueños, Miguel y Clementina, proceden de San Ciprián de Sanabria, un pueblo perdido entre...
por Carlos Osorio | Ene 31, 2024 | Historias de Madrid
. Es uno de mis edificios favoritos de la Gran Vía. Creado en 1921 por Antonio Palacios y José Yárnoz, combina una elegante modernidad (miradores de hierro) y un clasicismo sacado de la ortodoxia (columnata de mármol de orden gigante jónico) Fue un hotel hasta...
por Carlos Osorio | Ene 30, 2024 | Historias de Madrid
A las grandes cocineras. A las que durante años han preparado y preparan sabrosos platos y deliciosos guisos, con mano maestra y con cariño. Cocineras, y también cocineros (pero solía haber más mujeres en este oficio) que levantaron nuestros mejores restaurantes, y...
