por Carlos Osorio | Feb 25, 2013 | Historias de Madrid
El único fallo de este restaurante es que está un poquito lejos de Madrid, en Villavieja del Lozoya. Por lo demás es un lugar digno de una parada. El viajero inquieto y andariego podrá darse unos buenos paseos por Buitrago o por los pueblos del valle del Lozoya y...
por Carlos Osorio | Nov 21, 2012 | Historias de Madrid
Can Punyetes es una taberna catalana con un nombre de lo más simpático (Casa Puñetas) y una decoración que te hace sentirte como en una antigua taberna, aunque no lo es tanto, ya que se abrió en 1981. La pitanza no es para tirar cohetes, no vamos a engañarnos, pero se...
por Carlos Osorio | Oct 24, 2012 | Historias de Madrid
Lo que más me ha llamado la atención de este restaurante vegetariano es la cuidada presentación de sus platos. Yerbabuena está en la calle de Bordadores número 3, junto a la calle Mayor. Me gusta su bebida salada de yogur. Entre sus platos: el salmorejo, la ensalada...
por Carlos Osorio | Oct 3, 2012 | Historias de Madrid
En cuestión de modas gastronómicas, como en tantas otras modas, la sofisticación ha ido desplazando a la inteligencia. Por eso reconforta hallar un restaurante que permanece fiel a la esencia de la buena cocina. Por buena cocina se entendía hasta el presente:...
por Carlos Osorio | Jul 11, 2012 | Historias de Madrid
El asador Alto del León no tiene pérdida, está en pleno Alto del león, allí donde la carretera nacional VI sube resoplando la sierra del Guadarrama. No es un sitio que destaque por su decoración, no es un lugar fino, ni mucho menos cool, pero saben lo que se traen...
