por Carlos Osorio | Jul 31, 2024 | Historias de Madrid
. En la actual calle de Echegaray, en el siglo XVII, tenía su taller un taxidermista, es decir, alguien que se dedicaba a disecar animales. Este señor tenía fama de huraño y poco sociable. En su taller guardaba trofeos de caza, como cabezas de jabalí y de ciervo que...
por Carlos Osorio | Jul 30, 2024 | Historias de Madrid
. Gran Vía, 6. Arquitectos: José María Mendoza y José de Aragón. Creado en 1917 en estilo neorrenacentista español. Edificio para viviendas. Posee una cierta sobriedad ornamental, dejando que sean sean los propios elementos arquitectónicos los que lleven la carga de...
por Carlos Osorio | Jul 29, 2024 | Historias de Madrid
«Bartolillos», así se llaman estas empanadillas de crema pastelera que en los últimos siglos han hecho las delicias de los madrileños. Ya en el siglo XIX el bartolillo aparece en algunos recetarios de cocina, aunque se cree que su origen puede ser más antiguo. Al...
por Carlos Osorio | Jul 29, 2024 | Historias de Madrid
«Madrileño» en la confitería Gil, de Salamanca. Lo vi por primera vez en Salamanca. Allí, en varias pastelerías ofrecían un pastel llamado «madrileño». Era un hojaldre crujiente con mantequilla y mermelada. Me llevé una sorpresa, porque no había visto en Madrid ningún...
por Carlos Osorio | Jul 25, 2024 | Historias de Madrid
. Cuando alguien se compraba algo, una prenda, un aparato electrónico, no hablaba del precio, hablaba de la calidad, del prestigio de la marca, de la fábrica o del país en que se había fabricado, de las prestaciones y del largo tiempo que pensaba disfrutar de este...
por Carlos Osorio | Jul 24, 2024 | Historias de Madrid
. No son jeans ni denim, son vaqueros. Los españoles exportaron a los actuales Estados Unidos el modelo de vestimenta de los ganaderos andaluces. Los caballos y las principales razas bovinas introducidas en Norteamérica procedían del valle del Guadalquivir. También...
