Algunos de los mejores callos de Madrid.
Como dice el tabernero Amadeo, lo mejor de la vida es la salsa, y los callos a la madrileña están de toma pan y moja. Aquí anotamos, amigo ,lector, una serie de tabernas y casa de comidas que los hacen con gracia y con esmero: -San Mamés. c/ Bravo Murillo, 88. Casa...
¿Por qué el bocata de calamares es típico de Madrid?
... La tradición de comerse un bocadillo de calamares cuando uno va al centro de Madrid se extiende en los años cincuenta, en una época en que algunos productos del mar como las gambas, los mejillones o los calamares, empezaron a tener unos precios muy económicos en...
Judías blancas a lo tío Lucas, o a la madrileña.
... Perdonadme que hable de comida a estas horas, pero es que hoy nada me puede apetecer más que unas judías a la madrileña. ... Judías a la madrileña o al estilo del Tío Lucas El Tío Lucas tenía una taberna en la calle de Arlabán (cerca del metro de Sevilla),...
Las mejores pastelerías de Madrid.
... Siempre me ha parecido que una ciudad en la que hay buenas y atractivas pastelerías es una ciudad donde se vive bien. Las crisis y la obsesión por las dietas ha golpeado muy duro a estos obradores; pero yo siempre he pensado que unos dulces artesanos, comidos con...
El problema de las pintadas
... En Madrid tenemos un problema con las pintadas. No hablamos aquí de murales artísticos o grafitis, que pueden ser interesantes y atractivos, sobre todo cuando están realizados en lugares adecuados y por manos expertas. Hablamos de una costumbre vandálica: la de...
Libros de Madrid, de Carlos Osorio.
Para conocer Madrid con rigor y con humor: . . “Su majestad escoja. Anécdotas divertidas de Madrid” El libro es una recopilación de las anécdotas más ingeniosas y divertidas a lo largo de los siglos en una ciudad con mucha historia: Madrid. "Su majestad escoja"...
Consejos para ahorrar energía
Guía para ahorrar energía (Fuente principal: Ecologistas en Acción) El primer paso en ahorrar energía en el hogar es la compra y el uso de electrodomésticos eficientes. Existen 7 clases de de eficiencia, identificadas por un código de letras y colores que van desde la...
El museo de la cerveza Mahou ya tiene edificio
... Mahou ha tenido una buena idea: crear un museo sobre la historia de esta emblemática cerveza madrileña. Lo lógico hubiera sido hacerlo en la antigua fábrica de Mahou, en Amaniel 29-31, pero este edificio, de propiedad municipal, está ocupado. Se lo cedió...
La mejor ensaladilla rusa de Madrid
El origen de la llamada "Ensaladilla Rusa" sigue siendo un misterio. Lo cierto es que, mucho antes de que el cocinero francés Olivier Lucien pusiera de moda en Moscú su ensalada rusa (una ensalada muy compleja que contenía carne de ave, caviar y cangrejo), ya...
La suciedad vertical y el vandalismo en Madrid.
... ¿Por qué aceptamos que nuestras calles presenten un aspecto descuidado y lamentable? Las calles de Madrid, especialmente las del centro, presentan un aspecto descuidado y lamentable. Todo está lleno de pintadas, firmas, garabatos, carteles, pegatinas, mobiliario...
La OMS, sobre Madrid Central: “Todo lo que proteja la salud no se puede tocar”
La OMS, sobre Madrid Central: “Todo lo que proteja la salud no se puede tocar” "Esperamos que los planes que se pongan en marcha sean irreversibles", dice María Neira, directora del departamento de Salud Pública y Medio Ambiente La directora del departamento de Salud...
Métodos naturales para vencer el insomnio
... Mark Sisson, del Huffington Post, ha publicado un interesante artículo en el que enumera las alternativas que ha ido encontrando y que, según su experiencia, funcionan muy bien para relajarse antes de dormir (además de las bien sabidas técnicas como el sexo, la...
Los mejores helados de Madrid
... Selección de varias de las heladerías más cualificadas de esta cremosa capital. Las mejores heladerías de Madrid - Napoli: en la Avenida Ciudad de Barcelona nº 19 (Metro Menéndez Pelayo) Artesanía y creatividad para una de nuestras mejores heladerías, con gustos...
Dónde comprar el libro de «Ángeles de Madrid»
Varias personas me han preguntado dónde se puede adquirir el libro "Ángeles de Madrid". Aquí van las direcciones: -Feria del Libro 2019: Caseta 280, de "Ediciones La Librería" -Ediciones La Librería. C/ Mayor, 80. -En cualquier librería de Madrid (Casa del Libro...)...
El problema de los sin techo en Madrid
(Indigentes durmiendo en la Plaza Mayor. Foto El País) Estamos en plena campaña electoral y nadie habla de ellos, de los que viven y duermen en la calle. Lo cierto es que casi 3.000 personas duermen en las aceras. Creo que debería haber alguna solución. Pienso que...