LAS RUTAS DEL COCIDO MADRILEÑO
Algunos de los restaurantes donde mejor preparan el cocido madrileño.
Ninguno de ellos llega al nivel del que hace mi madre, pero como ella no tiene restaurante, te tendrás que conformar con estos que te sugiero.
El mejor cocido madrileño es el que hace mi madre, pero como de momento no se decide a abrir un restaurante, vamos a comentar algunas de las casas de comidas donde preparan el sabroso plato.
-CASA CAROLA. En calle Padilla, 54. (Lista)
-LA BOLA. En la calle de la Bola, 5. (Metro Ópera)
-LOS GALAYOS. En calle Botoneras, 5. (Plaza Mayor)
-CASA MANOLO. Calle Princesa, 83. (Argüelles)
-CASA JACINTO. En la calle del Reloj, 20. (Plaza de España)
-EL RINCÓN DE GOYA. En calle Lagasca, 46. (Serrano)
-LA DANIELA. En General Pardiñas, 21. (Goya)
-CASA PELLO. En Doctor Castelo, 2 y Alberto Alcocer, 49.
-LHARDY. En la Carrera de San Jerónimo, 8. (Sevilla)
-LA GRAN TASCA. En calle Santa Engracia, 161. (Ríos Rosas)
-LOS ARCOS DE PONZANO. C/ Ponzano, 16. (Alonso Cano)
-LA CRUZ BLANCA. C/ Carlos Martín Álvarez, 58. Vallecas.
-MALACATÍN. En la calle de la Ruda, 5. (La Latina)
-HORNO DE SANTA TERESA. C/ Santa teresa, 6. (Alonso Martínez)
-POSADA DEL LEÓN DE ORO. En la Cava Baja. (La Latina)
Además, en no pocas casas de comidas madrileñas el cocido figura en el menú del día a precios muy populares, y a veces se acierta más en un cocido de menú que en otro con más ínfulas.
El cocido, sinfonía de sabores, plato energético donde los haya, alimento completo, es uno de los atractivos de Madrid.
Foto (La Bola) Carlos Osorio.
Yo puedo opinar sólo sobre los dos primeros y puedo asegurar que los dos merecen la pena. Puestos a elegir me quedo con Malacatín ya que además de calidad te ofrecen cantidad.
Saludos y enhorabuena por esta serie.
Una sugerencia fundamentada, Miguel.
Se me hace la boca agua sólo en pensar en el cocido.
Desde que hiciste el cocido-1, veo que has añadido algunos de los sitios que recorría hace años y no estaban en tu lista primera, entre ellos Malacatín. En cuanto a La Gran Tasca, la que yo conocía y donde ponían un cocido increible era la de la Ballesta, enfrente de La Tasquita de Enfrente, valga la redundancia.
Otro cocido delicioso era el de El Callejón, en el Callejón de la Ternera (junto a la calle Preciados). Este sitio fué famoso, entre otras cosas, por ser uno de los últimos que frecuentó Hemingway.
Felicidades por el blog
Tienes razón, Andrés, hay todavía bastantes sitios con menú del día que hacen (generalmente los miércoles) un cocido maravilloso y a precios módicos. Por otra parte, los cocidos de casa saben mejor que ninguno.