LAS RUTAS DEL COCIDO MADRILEÑO
 Algunos de los restaurantes donde mejor preparan el cocido madrileño.
Ninguno de ellos llega al nivel del que hace mi madre, pero como ella no tiene restaurante, te tendrás que conformar con estos que te sugiero.
El mejor cocido madrileño es el que hace mi madre, pero como de momento no se decide a abrir un restaurante, vamos a comentar algunas de las casas de comidas donde preparan el sabroso plato.
-LA BOLA. En la calle de la Bola, 5. (Metro Ópera)
-MALACATÍN. En la calle de la Ruda, 5. (La Latina)
-LOS GALAYOS. En calle Botoneras, 5. (Plaza Mayor)
-CASA MANOLO. Calle Princesa, 83. (Argüelles)
-CASA JACINTO. En la calle del Reloj, 20. (Plaza de España)
-CASA CAROLA.  En calle Padilla, 54. (Lista)
-EL RINCÓN DE GOYA. En calle Lagasca, 46. (Serrano)
-LA DANIELA. En General Pardiñas, 21. (Goya)
-CASA PELLO. En Doctor Castelo, 2 y Alberto Alcocer, 49.
-LHARDY. En la Carrera de San Jerónimo, 8. (Sevilla)
-LA GRAN TASCA. En calle Santa Engracia, 161. (Ríos Rosas)
-POSADA DEL LEÓN DE ORO. En la Cava Baja. (La Latina)
-VIVA MADRID. En calle Manuel Fernández y González, 8. (Sevilla)
-LOS ARCOS DE PONZANO. C/ Ponzano, 16. (Alonso Cano)
-LA GRAN TASCA. C/ Santa Engracia, 161. (Iglesia)
-HORNO DE SANTA TERESA. C/ Santa teresa, 6. (Alonso Martínez)
-BARRO COCIDO. C/ Artistas, 57 (Cuatro Caminos)
Además, en bastantes casas de comidas madrileñas el cocido figura en el menú del día a precios muy populares.
El cocido, sinfonía de sabores, plato energético donde los haya, alimento completo, es uno de los atractivos de Madrid.
Foto (La Bola) Carlos Osorio.