Una ruta muy sugerente para descubrir los secretos mejor guardados de Chamberí. Pasearemos por la zona comprendida entre Argüelles y Quevedo descubriendo las antiguas y nuevas tabernas con encanto y con interés gastronómico.  Seguiremos la ruta de tabernas incluida en el libro «Tabernas y tapas en Madrid» escrito por el guía Carlos Osorio. Hablaremos del interés  de los mercados de barrio, visitando el mercado de Vallehermoso (1933) con sus puestos tradicionales y su zona de bares.  Hablaremos de las  tahonas donde se amasa el auténtico pan, los edificios singulares, las tiendas de alimentación y todo tipo de tiendas con encanto que merecen nuestro interés. A lo largo del paseo contaremos historias, y anécdotas de los lugares que visitamos.