Visita Guiada: Tabernas de Madrid, 1. De Sol a La Latina.

Sábado 6 de Septiembre a las 11 horas.

Cita: Metro Sol salida a Mayor, frente a la pastelería La Mallorquina

La taberna, una institución muy madrileña cuyos orígenes se pierden en la Edad Media.Vamos a conocer algunas de las tabernas más representativas del viejo Madrid,  las anécdotas más divertidas, su historia a lo largo de los siglos, los usos y costumbres,, el origen de las tradiciones, las bebidas y las tapas más populares.

Siguiendo la ruta que aparece en mi libro «Tabernas y tapas en Madrid», sabremos cómo eran las primeras taberneras y qué escritores y otros personajes las frecuentaban. Hablaremos de las peñas, de los grupos regionales, de las tertulias. Sabremos más sobre las bebidas más demandadas a lo largo del tiempo, el origen de las tapas y otras curiosidades de la gastronomía local. Aprenderemos las pautas decorativas y la utilidad del instrumental tradicional que ha servido para el funcionamiento de estas pequeñas industrias. Sabremos lo que es una saturadora, un lebrillo, una frasca, un serpentín, y recordaremos términos como ronda o chateo. En las tabernas castizas no hay clases sociales ni privilegios y es costumbre hablar de tú a tú con todo el mundo. 
Duración: De dos horas a dos horas y media
Termina en Plaza de La Cebada (La latina)
Precio: 10 €.
Para participar solo tienes que mandar un correo con tu nombre o nombres, teléfono y » visita tabernas» a