De los autómatas a los robots, 3
. A lo largo de la historia, diversos reyes y aristócratas se han sentido atraídos por los muñecos autómatas, cuya existencia data del año 400 aC, cuando Herón de Alejandría escribe un tratado para la fabricación de máquinas y androides. Estos ingenios...
De los autómatas a los robots, 2.
. El científico y relojero Juanelo Turriano creó un muñeco autómata en el siglo XVI para el rey Felipe II: "el monje franciscano" Este muñeco, de 40 centímetros de altura, provisto de sofisticados mecanismos de relojería, representaba a un monje franciscano que...
De los autómatas a los robots, 1
. En Madrid, muy cerquita de la plaza de Cascorro nace la calle de Juanelo Turriano. Juanelo era un sabio muy creativo que trabajó como relojero para Carlos V y Felipe II. Giovanni Torriani, castellanizado como Juanelo Turriano (Cremona 1501-Toledo1585), trabajó en...
Un pozo de hojaldre lleno de misterio
El veterano de los hornos de pastelería madrileños es El Pozo, en la calle del mismo nombre, abierto en 1830. Cuentan que, en la zona existió un pozo de aguas amargas y salobres que se comunicaba con el vecino convento de La...
Emilia Pardo Bazán
. Hoy quiero recordar a una de las mujeres excepcionales que han vivido en Madrid: Emilia Pardo Bazán, posiblemente nuestra mejor escritora en castellano. Nacida en La Coruña en 1851, fue una mujer que supo romper moldes con elegancia y distinción. Brilló como...
¿Por qué las fiestas de Madrid se llaman verbenas?
. Verbena es el nombre de una planta medicinal muy apreciada desde tiempos remotos. Romanos, griegos, y otros pueblos la usaban como una planta sagrada en ceremonias religiosas o curativas y ritos mágicos. Fue también una hierba sagrada para los druidas celtas. . . La...
Arroz a la madrileña
. Arroz de cocido a la madrileña Ingredientes (para 4 personas): las sobras del cocido madrileño 800 g. de arroz 2 tuétanos de ternera 1 litro de caldo de cocido Elaboración: Picar y saltear el tuétano en una cacerola con un poco de aceite. Rehogar el arroz y añadir...
Los ricos no sois pobres
El otro día fui al banco y me puse en la cola (en esa larga cola que hay que hacer desde que los bancos han reducido al mínimo su personal) Al rato entró un individuo cuyo aspecto llamó mi atención. Era joven, unos 30 años, con una vestimenta cochambrosa. Llevaba una...
Gran Vía, 2
. El edificio de la Gran Peña fue construido entre 1914 y 1916 por los arquitectos Eduardo Gambra, Antonio de Zumárraga y Jesús Carrasco. Es de estilo neobarroco clasicista. Construido sobre un solar en esquina, destaca su amplia y bella rotonda. Pensando en...
Gran Vía, 4
. Gran Vía Nº 4. Edificio del Banco Urquijo. Arquitectos: José María Mendoza y José de Aragón. Construido en 1917. Es uno de los inmuebles mejor compuestos de la Gran Vía. Edificio de oficinas al estilo norteamericano La fuerza de sus componentes no es discordante con...
Ensalada de cebolla a la madrileña
. Ensalada madrileña de cebolla Ingredientes: 3 cebollas grandes, aceite, vinagre, ajo y sal Preparación: Se asan las cebollas en las brasas. Se despojan de las capas quemadas, se trocean y se aliñan con aceite, vinagre y sal. Se echan encima los dientes de ajo...
Callos a la Madrileña
. Callos a la madrileña Ingredientes (4 personas): 1 Kg. de tripa 500 grs. de morro 1 manita (de cordero, cerdo o ternera) partida 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 chorizos 2 morcillas 1/4 Kg. jamón serrano 4 tomates maduros 1 hoja de laurel Sal 1 cucharón de aceite de...
Yo me lío la manta a la cabeza
. Yo me lío la manta a la cabeza... y al resto del cuerpo!. ¡Qué agradable envolverse en una manta de pura lana de oveja merina de nuestra tierra! Pues sí, quiero hacerle un homenaje a la manta, que me sigue pareciendo uno de los placeres del invierno madrileño. La...
Jorge Humberto y las tabernas de Madrid
El escritor y biólogo mexicano Jorge Humberto Hernández ha estado en Madrid y ha aprovechado para conocer en detalle nuestras tabernas más antiguas y más populares. Para ello, Jorge utilizó la guía "Tabernas y tapas en Madrid" de Carlos Osorio, que propone una serie...
El cierre de las cafeterías históricas
. Una tras otra han ido cayendo las cafeterías históricas del centro de Madrid. Decimos adiós a un modelo que hizo historia, el modelo de cafetería elegante y de calidad donde los madrileños nos juntábamos sin prisas con amigos y familiares para compartir ratos de...