¿Por qué las fiestas de Madrid se llaman verbenas?
. Verbena es el nombre de una planta medicinal muy apreciada desde tiempos remotos. Romanos, griegos, y otros pueblos la usaban como una planta sagrada en ceremonias religiosas o curativas y ritos mágicos. Fue también una hierba sagrada para los druidas celtas. . . La...
Arroz a la madrileña
. Arroz de cocido a la madrileña Ingredientes (para 4 personas): las sobras del cocido madrileño 800 g. de arroz 2 tuétanos de ternera 1 litro de caldo de cocido Elaboración: Picar y saltear el tuétano en una cacerola con un poco de aceite. Rehogar el arroz y añadir...
Los ricos no sois pobres
El otro día fui al banco y me puse en la cola (en esa larga cola que hay que hacer desde que los bancos han reducido al mínimo su personal) Al rato entró un individuo cuyo aspecto llamó mi atención. Era joven, unos 30 años, con una vestimenta cochambrosa. Llevaba una...
Gran Vía, 2
. El edificio de la Gran Peña fue construido entre 1914 y 1916 por los arquitectos Eduardo Gambra, Antonio de Zumárraga y Jesús Carrasco. Es de estilo neobarroco clasicista. Construido sobre un solar en esquina, destaca su amplia y bella rotonda. Pensando en...
Gran Vía, 4
. Gran Vía Nº 4. Edificio del Banco Urquijo. Arquitectos: José María Mendoza y José de Aragón. Construido en 1917. Es uno de los inmuebles mejor compuestos de la Gran Vía. Edificio de oficinas al estilo norteamericano La fuerza de sus componentes no es discordante con...
Ensalada de cebolla a la madrileña
. Ensalada madrileña de cebolla Ingredientes: 3 cebollas grandes, aceite, vinagre, ajo y sal Preparación: Se asan las cebollas en las brasas. Se despojan de las capas quemadas, se trocean y se aliñan con aceite, vinagre y sal. Se echan encima los dientes de ajo...
Callos a la Madrileña
. Callos a la madrileña Ingredientes (4 personas): 1 Kg. de tripa 500 grs. de morro 1 manita (de cordero, cerdo o ternera) partida 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 chorizos 2 morcillas 1/4 Kg. jamón serrano 4 tomates maduros 1 hoja de laurel Sal 1 cucharón de aceite de...
Yo me lío la manta a la cabeza
. Yo me lío la manta a la cabeza... y al resto del cuerpo!. ¡Qué agradable envolverse en una manta de pura lana de oveja merina de nuestra tierra! Pues sí, quiero hacerle un homenaje a la manta, que me sigue pareciendo uno de los placeres del invierno madrileño. La...
Jorge Humberto y las tabernas de Madrid
El escritor y biólogo mexicano Jorge Humberto Hernández ha estado en Madrid y ha aprovechado para conocer en detalle nuestras tabernas más antiguas y más populares. Para ello, Jorge utilizó la guía "Tabernas y tapas en Madrid" de Carlos Osorio, que propone una serie...
El cierre de las cafeterías históricas
. Una tras otra han ido cayendo las cafeterías históricas del centro de Madrid. Decimos adiós a un modelo que hizo historia, el modelo de cafetería elegante y de calidad donde los madrileños nos juntábamos sin prisas con amigos y familiares para compartir ratos de...
El Búnker del parque de El Capricho
Foto ABC. . El jardín más bonito de Madrid, el parque de El Capricho, en la Alameda de Osuna, esconde bajo sus verdes praderas un misterioso laberinto de túneles. Se trata de la fortaleza militar más importante construida para la Defensa de Madrid. Así la define la...
El reloj «Cronos», de F. L. Godon.
El reloj "Cronos" o "el tiempo" de François Louis Godon, forma parte de las reales colecciones del Palacio Real de Madrid. Lo realizó el relojero Godon para Carlos IV en 1798. Se trata de una alegoría del tiempo que pasa, protagonizada por el dios del tiempo, Cronos,...
Curiosidades del parque del Retiro
¿Sabías que... -El Retiro antes de ser un parque fue un Real Sitio, creado como una casa de campo con palacios y jardines para los reyes. Se hizo en 1633, en época de Felipe IV. -El palacio del Buen Retiro estaba situado al lado de la iglesia de los Jerónimos. De él...
El Agua de Cebada, bebida típica del antiguo Madrid.
Durante los meses soleados se instala en Narváez esquina a Jorge Juan un kiosko de horchata, granizado de limón y agua de cebada. Este puesto estival, que funciona desde los años 40, es el único de Madrid que todavía sirve el agua de cebada, bebida típica de Madrid...
Museos sobre la Ciencia en Madrid
Museo Nacional de Ciencias Naturales Calle José Gutierrez Abascal, 2 Museo Nacional de Ciencia y Tecnología Calle Pintor Velázquez s/n Museo Geominero Calle Rios Rosas, 23 Real Observatorio de Madrid Calle Alfonso XII, 3 Museo del Ferrocarril Paseo de las Delicias, 61...