Caminando por Madrid. Visitas Guiadas:

Restaurante «El Bierzo»

Restaurante «El Bierzo»

. La cocina casera, sana y nutricia, antes tan común y cada vez más difícil de encontrar, brilla en esta Casa de Comidas del barrio de Chueca. Su nombre es "El Bierzo" y sus dueños, Miguel y Clementina, proceden de San Ciprián de Sanabria, un pueblo perdido entre...

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Gran Vía, 34.

Gran Vía, 34.

  . Es uno de mis edificios favoritos de la Gran Vía. Creado en 1921 por Antonio Palacios y José Yárnoz, combina una elegante modernidad (miradores de hierro) y un clasicismo sacado de la ortodoxia (columnata de mármol de orden gigante jónico) Fue un hotel hasta...

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A las grandes cocineras.

A las grandes cocineras.

A las grandes cocineras. A las que durante años han preparado y preparan sabrosos platos y deliciosos guisos, con mano maestra y con cariño. Cocineras, y también cocineros (pero solía haber más mujeres en este oficio) que levantaron nuestros mejores restaurantes, y...

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