Comentarios en: La Horchata en Madrid.

Por: Fernando Jara

Fernando Jara — Wed, 09 Jun 2021 07:42:48 +0000

Recuerdo al malogrado hijo de la bisabuela María esprimiendo chufas al lado del quiosco, luego con mis padres nos tomábamos un buen vaso de horchata y me llevava una cantimplora de recambio para el camino de vuelta a casa.

Por: delfines

delfines — Wed, 31 Jul 2019 18:48:37 +0000

Es un orgullo que un producto tan valenciano, como la horchata, y muy sano, se pueda degustar en Madrid.
¡Buen provecho!

Por: Susana

Susana — Thu, 22 Jun 2017 21:40:53 +0000

En respuesta a Joaquin Espinosa. Qué bien! Que historia más interesante. Muchas gracias por compartirla.

Por: Joaquin Espinosa

Joaquin Espinosa — Thu, 22 Jun 2017 09:53:28 +0000

Hola , mi nombre es Joaquin Espinosa , mi bisabuelo Joaquin fué el pionero en traer la horchata a Madrid , todo empezó en el 1902 , tenia un carrito que colocaba en lo que es ahora la cabecera del rastro , ahí vendia agua de cebada y horchata , tiempo después ,antes de la guerra , mi abuelo Joaquin junto a su hermano José ,tomaron las riendas del negocio y tuvierón varios establecimientos por Madrid , en la Corredera Baja ,en la calle Pelayo y finalmente en la calle Artistas,Cuatro Caminos , en esta calle se ha estado moliendo y haciendo horchata hasta los años 80 ,fecha en la definitivamente se dejó de elaborar este preciado liquido .La practica totalidad de la chufa que se vendia en Madrid corría a cargo de mi familia pues solo habia dos molinos de chufa en Madrid ambos de mi familia , se llevaban la chufa molida y ellos mismos elaboraban la horchata.Tengo en mi poder un recorte de prensa del año 1961 en el que hablan de mi abuelo y de mi tio-abuelo en el que relatan que el 90% de la chufa y horchata que se consumia en Madrid ,la vendia la familia Espinosa.Hoy en dia llevo el negocio familiar ,en el cual no vendo horchata pero si chufa y tengo en mi poder la autentica receta tradicional de su elaboración , receta que gustosamente doy a cualquier persona que se pase por mi establecimiento y me la pida.El lugar es la calle Isturiz nº 4 situada a 80 metros de la glorieta de C. Caminos.Pocas personas ,por lo menos en la capital , saben tanto de este maravilloso nectar como yo

Por: Anónimo

Anónimo — Fri, 19 Jun 2015 15:45:24 +0000

Más horchatas en Madrid y más allá…

http://capitantriglicerido.blogspot.com.es/search/label/horchata

Por: Carlos Osorio

Carlos Osorio — Tue, 10 Feb 2015 07:30:56 +0000

Hola, Jojotonks, el kiosko de Narváez sigue allí, en primavera y verano, con los nietos de aquella señora.

Por: Jojotonks

Jojotonks — Mon, 09 Feb 2015 18:41:30 +0000

Un pequeño recuerdo nostálgico de la horchata de chufas a Madrid… Estuve a Madrid a principios de los años setenta, enseñando ingles. Vivía en un apartamento en la calle Duque de Sesto, y recuerdo una vendedora ambulante de horchata en Narváez, entre la estación de Goya e Duque de Sesto. Era una señora, bastante vieja se non me equivoco, con una carrito, che molía las chufas ahí mismo. No sé se añadía azúcar, pero qué rica esta horchata! La bebida más refrescante, la mejor horchata qué he jamás probado.
Ho buscado en internet alguna referencia a esta pequeña horchatería ambulante, pero non he encontrado nada. No me recuerdo el kiosko, aúnque debo de haber pasado por delante muchas veces. Quizás la vendedora venía del kiosko? Hay alguien che recuerda esta señora? (perdona los errores de gramática – hace mucho tiempo que no escribo ni hablo español!)