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Rocamar: el bar de los Chamberoskis.
Hablamos hoy de un pequeño y animado bar de la calle Santa Engracia, a medio camino entre Alonso Martínez y la plaza de Chamberí. Tiene fama de ser el bar donde desayunan los chamberileros que saben lo que es bueno.
Rocamar abrió en 1967. Aquí hacen los churros y porras en el momento. Digamos que los churros están hechos como debe ser: duritos por fuera y bien escurridos, no aceitosos.
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Su especialidad son los chamberosquis. ¿Que de qué estoy hablando?
 Los chamberosquis son unos churros rectos y gorditos.
Hasta hace unos años dispensaban también los «rechupetes», unas porras abiertas por la mitad, azucaradas y regadas con un chorrito de aguardiente de hierbas. Los rechupetes, antiguamente llamados ranitas, eran el desayuno de los cazadores madrileños que, antes de salir al campo, desayunaban este poderoso estimulante que les hacía inmunes a la dureza del monte.
C/ Santa Engracia, 27
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