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Ensalada de cebolla a la madrileña

Ensalada madrileña de cebolla Ingredientes: 3 cebollas grandes, aceite, vinagre, ajo y sal Preparación: Se asan las cebollas en las brasas. Se despojan de las capas quemadas, se trocean y se aliñan con aceite, vinagre y sal. Se echan encima los dientes de ajo...

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Las mejores torrijas de Madrid

Las mejores torrijas de Madrid las hace mi madre, Amalia, pero como no las vende, lo siento muchísimo, vamos a recomendar otras torrijas que podemos considerar como de las más sabrosas: -Pastelería El Riojano. C/ Mayor, 10. -Casa Mira. Carrera de San Jerónimo, 30....

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Juan Sánchez, el último espartero de Madrid

Juan Sánchez, el último espartero madrileño, tiene su taller y tienda en La Latina, en la calle del Mediodía Grande, 3. No exagero si digo que esta es una de las tiendas más interesantes de Madrid. El esparto, también llamado atocha, era muy abundante en la zona...

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