Foto Ramón Rubio
Siempre me ha parecido que una ciudad en la que hay buenas y atractivas pastelerías es una ciudad donde se vive bien.
La obsesión por las dietas ha golpeado muy duro a estos obradores; pero yo siempre he pensado que unos dulces artesanos, comidos con moderación, son saludables y alegran la vida. Cosa que no hacen los dulces a base de química y grasas tóxicas que venden en los supermercados.
Bien, hablar de “las mejores” pastelerías es subjetivo. Pero sin duda, la veteranía es un grado, y allá donde llevan muchos años haciendo dulces saben lo que se traen entre manos. Sin más, paso a relatar mi lista de “favoritas”
“La Marina” C/ Alberto Aguilera, 14. Tf: 91 447 89 71 (Fundada en 1933)
“El Riojano” C/ Mayor, 10 . Tf: 91 3664482 (Fundada en 1855)
“Casa Mira” Carrera de San Jerónimo,30.  Tf: 91 4298895 (Fundada en 1842)
“La Duquesita” C/ Fernando VI, 2. Tf: 91 3080231 (Fundada en 1914)
Nueva etapa a cargo de Oriol Balaguer.
“ El Pozo” C/ del Pozo 8. Tf: 91 522 38 94 (Fundada en 1830)
Foto C. Osorio
“La Mallorquina”. Puerta del Sol, 8.  Tf: 915211201 ( De 1894)
“Mallorca” C/ Bravo Murillo, 7. 91 4100000 ( De 1931) 
“Neguri” C/ Espronceda, 38. Tf: 91 441 11 34 .(De 1928)
“La Húngara” C/ Padilla, 33. Tf: 91 4026574 (1946) 
Foto C. Osorio
“Torrehermosa” C/Cristóbal Bordiú, 52. Tf: 91 5535799 
“Niza” C/ Doctor Calero, 2 (Majadahonda) (Fundada en 1847 en la c/Argensola)
“Embassy” Paseo de la Castellana, 12. Tf: 91 5764877 ( De 1931) 
“La China” Pza. Beata Mª Ana de Jesús, 2. Tf: 91 5281821. (De 1928)
“Formentor” C/ Hermosilla, 81. TF: 91 4319727 (1956)

“El Horno de San Onofre” C/ San Onofre, 3. Tf: 91 5329060 (1972)
Foto C. Osorio.
Y, más recientes, pero igualmente exquisitas son:
Pomme Sucre. C/ Barquillo, 49. Tf: 91 3083185

Santa Eulalia. C/ Espejo, 12.  Tf. 911 385 875

Mama Framboise. C/ Fernando VI, 23. Tf. 91 39143 64.

Fonty. C/ Castelló, 12. Tf. 91 752 65 83

Foto: C. Osorio.